1) 先把桑寄生用水冲洗一次后，再把药材浸水5-10分钟去除砂土，

然后再冲洗多一次沥乾后，把桑寄生放入煲汤袋内备用。

2)   莲子洗淨后用暖水浸20-30分钟，撈起后，将莲子绿色的芯去掉。

莲子买回来后，要先洗淨，然后用暖水浸約20-30分钟，

浸软后，逐颗把中间绿色的芯去掉

(如莲子中间有绿色的芯，就要去掉，因为绿色芯会出苦味。)

3)    鸡蛋放入冷水内，开中大火煮7-10分钟先煮熟鸡蛋后撈起去壳

(熟鸡蛋以牙签戳几个小洞方便入味备用)。

如想要糖心蛋，煮5分钟左右就可撈起。

4)    将2500毫升水倒入煲内煮滾后，加入桑寄生，滾起后轉中小火

煲約45-60分钟，或出味后把桑寄生隔走/拿掉煲汤袋，

再加入莲子放入汤中煮30分钟，后再加入鸡蛋(煮熟咗既剝壳鸡蛋)

、黑片糖煲十分钟至片糖煮溶便完成。

(桑寄生的份量太多，或水太小或煲太耐都会很澀的，而每个人喜歡的浓淡

度都不同，所以煲的时间长短都不同，大約40-60分钟内试味，

觉得味道适合就可以撈走桑寄生汤袋不要，最后加入片糖调味就可以。